dip soja curry

Dip soja-curry

PARTAGEZ
  •  
  •  
  •  
  •  

Un dip est une sauce froide dans laquelle on trempe de la nourriture. Il est particulièrement apprécié lors des apéritifs. Ici, je vous propose le dip soja-curry que j’utilise de temps en temps pour accompagner des bâtonnets de légumes. Ce dip est sans gluten et sans lactose et il ne contient quasiment pas de glucides (attention à l’accompagnement, privilégiez les légumes faibles en glucides). J’apprécie tout particulièrement le goût du curry. Si vous aimez moins, vous pouvez le remplacer par du paprika ou encore mixer les deux (dans ce cas, adapter les quantités).

La sauce contient également un petit peu de tamari, une sauce japonaise qui ressemble beaucoup à la sauce soja. Comme elle, elle est à base de fèves de soja fermentées. Cependant, contrairement à la sauce soja, on y ajoute pas de céréales. Une vraie sauce tamari est donc uniquement composée de fèves de soja, d’eau et de sel. Pensez à vérifier les ingrédients car il y a de nombreuses sauces artificielles avec la mention tamari mais qui n’en sont pas vraiment.

Dip soja curry

4g de glucides

Type de plat Apéritif
Cuisine Cétogène, Low carb, Sans gluten, Sans lactose
Temps de préparation 10 minutes
Portions 2 personnes
Calories 86 kcal

Ingrédients

  • 1 yaourt au soja 100g
  • 1 c. à soupe huile d'olive
  • 1/2 citron pour le jus
  • 1 c. à café sauce tamari
  • 1 c. à café curry

Instructions

  1. Mélanger tout simplement tous les ingrédients ensemble.

  2. Cette sauce accompagne très bien les bâtonnets de légumes pour un apéritif ou une collation.


PARTAGEZ
  •  
  •  
  •  
  •  

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *