pancakes à la banane

Pancakes sans sucre à la banane

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Et voici un must du petit déjeuner : les pancakes sans sucre à la banane.

Une recette simple, peu couteuse et surtout délicieuse. Il ne se passe pas une semaine sans que j’en fasse. Même en ayant renoncé au rituel du petit déjeuner (jeûne intermittent), je continue à la faire car mes filles les adorent et m’en réclament même pour le goûter.

Ces pancakes sans sucre, en plus d’être sans sucre ajouté sont aussi sans gluten et sans lactose.

Pancakes sans sucre à la banane

Type de plat Petit déjeuner
Temps de préparation 5 minutes
Temps de cuisson 10 minutes
Temps total 15 minutes

Ingrédients

  • 1 grosse banane
  • 3 oeufs
  • 50 g poudre d'amandes

Instructions

  1. Mélanger tout simplement tous les ingrédients ensemble (l'ordre n'a pas d'importance).

  2. Faire cuire les pancakes en versant une petite quantité de pâte avec une louche dans une poêle bien chaude (environ 30 secondes par face).

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10 commentaires sur “Pancakes sans sucre à la banane”

  1. ça au moins c’est de la recette simple 😉 !
    Il n’y a même pas besoin de farine ? Tu fais combien de pancakes a peu près avec ces quantités d’ingrédients ?

    1. Bonjour Cyril !
      Non pas de farine ! Effectivement elle est très simple et c’est pour ça que je l’adore ! Tu peux faire entre 6 et 8 pancakes avec ces proportions, ça dépend de la taille de la banane.

  2. Salut Angie,
    Mais elle est super ta recette, je la teste des que j’ai une oportunité.
    Petite question quand meme . Tu ne mets pas de levure?
    J’ai un site sur le jeûne intermittent, Je te le propose si tu veux aller voir:
    https://mon-super-regime.com/
    Je suis un adepte des recettes simples. Que je propose dans certain de mes articles ou que je fais en vidéo. tu peux aller voir par exemple mon pain perdu au chocolat et à la chantilly (par contre il y a un peu de sucre, oups).
    Me permets tu de la réutiliser? Je mettrais le lien de ton article. si tu m’autorises

    1. Merci Gabriel !
      Pas de levure non. Il ne faut donc pas s’attendre à des pancakes très gonflés mais pour moi ce n’est pas très dérangeant.
      Pour ce qui est de réutiliser la recette, c’est sans problème !

  3. Plus simple tu meurs ! Mais c’est une bonne idée justement. Merci Angèle pour tes partages inspirants qui invitent à une meilleure santé ! Le sucre est vraiment terrible et a des effets inflammatoires partout, y compris sur le cerveau avec des conséquences notables sur l’humeur et la vivacité. Des blogs comme le tien, il en faut de plus en plus 😉

    1. Merci beaucoup Claire !
      Effectivement la recette est ultra simple et c’est pour ça que je l’adore ! N’hésite pas à la tester et à revenir nous donner ton verdict !

  4. J’ai beaucoup diminué le sucre suite à un diabète de grossesse qui m’a laissée avec une glycémie un peu trop haute. Je dois aussi faire attention à ne pas perdre de poids car 1m65 pour moins de 50 kg, c’est un peu limite… Merci pour la recette, je vais tester car je la fais avec de la farine et je préfère largement ta version avec poudre d’amandes !!!

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