Pâte à pizza sans gluten

Pâte à pizza sans gluten

PARTAGEZ
  •  
  •  
  •  
  •  

 

Je vous propose cette pâte à pizza sans gluten à base de mozzarella et de poudre d’amande. Elle est aussi kéto compatible c’est à dire qu’elle convient aux adeptes du régime cétogène qui la connaissent sous le nom de fathead pizza. En effet, elle est aussi low carb c’est à dire qu’elle contient peu de glucides. Cette pâte à pizza sans gluten est donc intéressante à plusieurs titres, sans oublier l’essentiel : elle est très bonne et elle remplace très bien les pâtes à pizza classiques à base de farine blanche.

Pâte à pizza sans gluten

Temps de préparation 15 minutes
Temps de cuisson 15 minutes
Temps total 30 minutes
Portions 4 personnes

Ingrédients

  • 300 g de mozzarella ferme râpée
  • 2 c. à soupe de poudre d'amande
  • 1 oeuf
  • 1 pincée de sel

Instructions

  1. Mettre la mozzarella râpée dans un bol puis au micro-ondes à la puissance maximale jusqu'à ce que le fromage ait fondu (1min30 environ).

  2. Incorporer au fromage fondu l’œuf, la poudre d'amande et la pincée de sel. Travailler la pâte jusqu'à obtenir un mélange homogène.
  3. Étaler la pâte sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé et la piquer avec une fourchette pour éviter qu'elle ne gonfle.
  4. Enfourner et laisser cuire jusqu'à ce que la pâte soit dorée (15 min environ).
  5. Garnir selon vos souhaits.

arrêter le sucre

Pour aller plus loin, vous êtes libre de recevoir votre guide mémo gratuit :

10 HABITUDES POUR VOUS DÉBARRASSER DU SUCRE




PARTAGEZ
  •  
  •  
  •  
  •  

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *